12月24日（火）

 

今日は、クリスマスの行事食を提供しました。

 

≪ 本日のお品書き ≫

・洋風炊き込みご飯

・クリスマスプレート

（チキンのバジル焼き、ハッシュドポテト）

・コンソメスープ

・アスパラサラダ

・クリスマスケーキ

 

 

洋風炊き込みご飯は、今回初めて提供したメニューです。炊き込みご飯の素などは使用せず、味付けにもこだわってイチから手作りしました。

 

当院では年に一度、喫食調査を実施しています。（※ 喫食調査については栄養課のページでご紹介しておりますので、是非ご覧ください。）喫食調査の「印象に残った行事食」についての質問では、毎年「クリスマス」が圧倒的1位となっています。今後も患者さまに喜んでいただける行事食の提供を心がけていきたいと思います。

 

次回の行事食もお楽しみに。