1月7日（火）

 

今日は、春の七草（人日の節句）の行事食を提供しました。

春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ の7種類です。

 

≪ 本日のお品書き ≫

・七草粥

・豚角煮

・小松菜とえのきの煮浸し

・大根とかにかまのおかかマヨ和え

・どら焼き

 

 

七草は、早春にいち早く芽吹くことから「邪気を払う」と考えられていたため、無病息災を願って七草を食べる習慣が生まれたそうです。実際に、貧血の改善や消化の促進、解熱効果などを期待できます。また、お正月に食べ過ぎて疲れてしまった胃や腸を休める効果もあります。

 

次回の行事食もお楽しみに。